美食：从农村大集摆摊开始

林航上下颠着铁锅，锅中火一阵阵窜起，火苗丝毫没有减弱的趋势。

五花肉丁逐渐紧缩收汁，锅里的汤水渐渐凝聚成焦糖色的酱汁。

铁锅里的油脂与高温互相迸发，发出噼里啪啦的声响。

“轰”的一声，林航迅速压低火苗，盖上锅盖，开始焖煮肉臊子。

一气呵成的动作，让门口的众人看得如痴如醉。

“航子这手艺我看行！”

“咱桃溪村就不缺有出息的娃！”

“有这手厨艺，还愁将来赚不了钱？”

“原来不是我家的锅开光了，是这小子开光了！”

林航听到大叔的吹捧，心里却犯起嘀咕，要是让他们知道自己是个只会一道油泼臊子面的大厨，会不会笑掉大牙？

面上云淡风轻的林航转身烧水，等水开就能煮面了。

铁锅里的肉臊子香味越来越浓，葱姜的香气融合了香料、辣椒、醋汁的刺激气味，随着时间的变化，相互融合升华，变成了勾人的香味。

“航子，还要多久？叔这肚子都跟打鼓一样，响个不停了！”

“你那是胃胀气了吧！”

“这锅肉臊子不简单，我都等不及了，煮包泡面拌着我看都好吃。”

面团差不多醒了有30分钟，林航揭开面团上的毛巾。

林航拿出擀面杖，把面团擀成面皮，然后拿刀切成宽度一致的面条。

煮面锅里的水也开了，林航把面条抖落开，下到锅里，面条煮到浮起，他拿起一摞青花大碗开始往碗里盛面。

“好了，大家拿碗过来盛浇头。”

“哎呦！”赵二炳呦呵一声，整个魁梧的身形灵巧的一闪，咻的一下站到灶台旁，排到了第一个。

“给叔盛满了，叔吃的下！”

“老二，你咋只顾自己呢，后面还这么多人呢！”

“老曹，你手里那是洗菜的盆吧，你拿它装面？”

几位大叔挨个盛满面，林航又在锅里快速热了点油，泼在浇头上，成为了点睛之笔。

坐回八仙桌旁，一阵阵“吸溜”声此起彼伏。

肉臊子还呼呼冒着热气，把浇头和手感劲道的面条搅拌均匀，香辣的气息扑面而来。

赵二炳迫不及待地夹起一筷子，“呼溜”一声，嘴里塞上满满的一口面。

裹着酱汁的面条一入口，赵二炳就觉得浑身上下，里里外外都浸透了酸辣香甜的气息。

每咬一口，肉臊子滑嫩多汁，随着牙齿的碰撞，肉汁刺激着每一寸味蕾。

这手擀的面条也是又滑又有嚼劲，完美衬托了肉臊子的鲜嫩。

年届四十的曹华捧着盆就开干，越吃越上头！

满满一大盆面条，快要让他吃了个底朝天，这会已经撑得瘫在椅子上懒得动弹。

“上次过节去城里，那大馆子的蟹黄面都没这好吃，滋味真是棒！”

“大家觉得好吃就行！”

林航看到村里的长辈们喜欢自己做出来的食物，心里也油然而生一股满足感。

此刻对于厨艺的喜爱又加深了一层。

【油泼臊子面，获得好评+6】

好评数量又增加了，林航这会信心满满，看来油泼臊子面的美味俘获了每个品尝者的心。

胡老头抹了抹嘴，这碗面吃得有滋有味，看来自己那辆小吃车交到林航手里，也是能够物尽其用了。

胡老头揉了揉撑的鼓鼓的胃说道：“林小子，跟我回去拿小吃车去。”

大家听到胡老头居然真的要转让心爱的小吃车，各个感到不可思议。

“胡老头你行啊……既然这样酒钱你也甭还了，也算我谢谢你帮航子一把。”

“现在不是号召村里的青年自主营业吗？我看新闻里说这叫摆摊经济，让人力流动起来。”

“要干就得干出个名堂！咱们这生意好做的地方，也就只有镇上那几个大集了！”

林航从小孤苦一人，这会大家都想着给他支招。

“胡老头，我记得咱们附近几个出名的大集，你都经常去摆摊，把那些大集的时间理一份，让林航也去试试！”

“好像明天初四就有大集，打铁趁热，航子你先去试试。”

胡老头严肃地正色道：“林航，想好了，决定试试？这大集摆摊可是辛苦活，早上四五点就得出发到集市去准备了……”

林航认真坚定的点点头：“我不怕，我会好好干下去！”

众人看着他一副初生牛犊不怕虎的干劲，各个竖起了大拇指。

桃溪村连着周边几个大村，最出名的就数泊理大集，那大集每到开集的日子，可是人山人海，肉菜果蔬那是样样不缺。

林航这过去摆摊，绝对不差客人！

“咱也走动走动，咱一起过去，看看还有什么要准备的，可别出摊了还缺这却那的。”

赵二炳起身，众人也一窝蜂的跟在后头。

林航想把桌上的碗给收了，蹲在屋檐下还再扒拉面条的晓虎起身过来。

“航子哥，你过去吧，这里我来收拾！”

林航点点头，谢过晓虎，赶紧追上众人。

赵二炳正好吃得肚子饱胀，这会走了几步感到人舒坦了些。

“航子，你摆摊……牛羊猪鸡，但凡要这些只管来找我，我都给你算最便宜的价……不过记得别告诉你婶子！”

作为桃溪村的畜牧养殖大户，有了赵二炳这句话，林航在进货上顿时觉得压力小了不少。

曹华打着饱嗝说道：“曹叔我不养牛羊，不过我那几大棚蔬菜园，你要什么菜尽管来摘……也一样别告诉你婶子……到月底给曹叔我结些酒钱就行……”

“老曹，你是趁机出来赚私房了。”

众人一阵哄笑，到了胡老头家，几个大叔看了看车上的装备。

“轮胎、马达都是好的，锅、炉灶，还有一筐煤饼，几张折叠桌还有小板凳，都差不多了！”

林航这会好好检查着小吃车的东西，昨晚毕竟黑灯瞎火的，许多东西也没有细看，好好看了一遍，确认东西都很齐全没什么问题。

“胡大爷，那咱就写个转让的字据，双方签个字，一手交钱一手交车了！”

“成，就这么办。”

一切事情办妥，林航在众人的见证下顺顺利利接手了小吃车。

下午他再去趟二炳叔和曹华叔那里，把要用的食材全部备齐，自己摆摊需要的东西就算是全部搞定了。

剩下能做的，就只等明天大集一开，看他能否旗开得胜！