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《美食:从农村大集摆摊开始》第四章菜园子都搬来了?免费阅读

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第四章菜园子都搬来了?

美食:从农村大集摆摊开始
美食:从农村大集摆摊开始

众人进了屋,围着厅里的八仙桌一坐,等着林航大显身手。

小吃车的事有了眉目,林航这会心情也舒缓了不少。

昨晚的臊子面食材还是简单了点,并没有严格按照菜谱上的做法精益求精。

干脆现在再来一次,味道一定更加出色。

林航搓搓手,转到角屋的厨房,这才回过神来,厨房里没面没菜的,他拿空气来做面嘛!

“叔,你们坐会,我去冬子家摘点菜,我这厨房里没现成的。”

林航转身准备出门,赵二炳朝他摆摆手:“刚从外头回来就甭跑了,咱们哥几个回自家菜地里摘些,就全有了!”

在农村,哪有做菜去菜场买菜的说法,都是菜园子里自给自足,种什么就吃什么。

林航跟各位大叔说了自己缺的东西,还顺口来了一句:“昨晚食材还是差了些,不然味道能做的更好!”

赵二炳为首的几人,听到林航这句话,惊讶地眼睛都瞪得跟铜铃似的。

我滴呱呱,这小子够虎的!

那面香的后山上都能闻的到了,他们几个一宿没睡好,这都算做的差?

几位大叔更加对林航的手艺充满期待。

“等着,咱们一会儿就回来,我看你这厨房像样的家伙事都没有,叔等会再给你带些碗筷过来。”

众人风风火火的来,又一窝蜂地往自己家跑去。

林航给胡老头倒了杯水,开始唠嗑起小吃车的事来。

“胡大爷,你不是一直指着那小吃车挣钱吗?怎么想盘出去了?”

胡老头翘着二郎腿,抿了口热茶。

“我大侄子在隔壁镇上开了家炒菜馆,催我好几次过去给他帮忙,这不我也寻思了一阵子了……”

“小子……我倒是没想到你还能干勤行,你这是从哪学来的手艺,我要有你这本事早发达了!”

林航腼腆的笑笑,挠了挠头:“我总不能一直赖在家里吧,是该学门本事过日子了。”

胡老头一听,拍了一下膝头:“臭小子开窍了!”

“既然这样,我也不赚你的,我那辆小吃车,连着上面所有锅具炉灶,就算你整一千,你看成不?”

林航一听心里简直乐开了花,昨晚他用着那些锅具,拿手里就知道结实好用,样样趁手,看来当初置办的时候没少花钱花心思。

“成,胡大爷,我再给你倒杯水!”

搞定了小吃车,林航心里的大石头落了地,有了这美食系统,他的人生无疑与厨艺挂上了钩。

趁着现在年轻,吃点苦怕什么!

原主做了二十年的孤儿,从小在磕磕绊绊中长大,虽然性格上有点惰性,但也已经很不容易了,总是吃完这一顿再愁下一顿。

但是现在的林航已经想好了接下来要做的事,整个人轻松了不少。

晓虎看林航在和胡老头谈着事,他也不打扰,一个人坐在门口的台阶上发呆。

一个抬头,晓虎看见赵二炳还有其他大叔们,一人拎着个袋子,还有干脆抱着个竹篓子,装着一篓水绿的油菜,并排走了过来,这气势,真是绝了!

“航子哥,你快来看……叔们把菜园子都给搬来了!”

林航听到晓虎的呼唤,立刻站起身往门外一瞅。

还有人抱着个不锈钢脸盆,里面装满了青花花纹的大碗和盘子!

哇靠,那位大叔怎么扛着袋面粉,满脸喜气洋洋……

这哪是煮面,这是要到他家开席来了!

看着人人一大袋的食材,还有抬筐过来的,林航也被整懵了,看着村里人这么个反应,他不禁生出一份担忧。

万一大伙尝过他的手艺以后,会不会天天缠着他做饭?

“航子,你瞅瞅,这些菜怎么样?”

赵二炳还提溜着两条五花肉:“看看这肉怎么样?一层肥一层瘦,熬肉臊子没有比这更好的了。”

林航看着这些新鲜优质的食材,不停的连连点头:“好好,谢谢叔,我这就烧火,让叔们好好打打牙祭!”

众人把菜都放到厨房,坐回到厅里,还有的跑到院子里晒起了太阳,让林航在厨房尽情的发挥。

林航把油菜,豆芽全部洗干净备用,五花肉冲洗后,放到案板上切肉丁,仍旧是熟悉的手法加入调味料后搅拌均匀,让猪肉丁充分入味。

他严格按照菜谱上的调味料腌制五花肉丁,自从绑定系统后,林航觉得只要碰到与厨艺相关的知识与厨具,都会形成一种天然的熟悉感。

潜意识中就会觉得该如何放调料,该按着哪个角度下刀,连对火候的把控都熟练自如。

昨晚美中不足的就是用了普通的挂面,这会看着一麻袋的雪花筋面粉,满意的点了点头。

林航洗干净手,卷起袖子,开始揉面。

根据菜谱里和面的具体步骤,林航在案板上倒上面粉,按照比例打进鸡蛋,加水和面。

雪白的面粉渐渐揉捏成面絮状,再把面絮往中间用巧劲不停揉合,按压成团。

林航算了算几位大叔的饭量,这面团制作的份量也多,揉面的过程中,两只胳膊也微微有些发酸。

赵二炳几人抑制不住内心的好奇,透过角屋的门帘瞅着林航的一举一动。

毕竟都是农家人,对于烧火做饭都是有眼力界的,大伙一瞅,就看出林航这揉面的手法技巧驾轻就熟,俨然一副几十年经验的老把式。

“这小子真有两下子!”

林航把和好的光滑面团盖上一块半干半湿的毛巾,让它充分醒面发酵。

把油菜豆芽倒入烧开的油锅,林航慢慢地晃动着铁锅,熟练的翻炒起来。

看的出神的赵二炳迎来了又一波震惊,林航这小子居然轻而易举的就颠起了锅,稳稳的在炉火中上下晃动,这运用的手法就不一般。

蔬菜炒熟装盆,林航开始熬煮整碗面的灵魂肉臊子。

猪肉丁倒入锅中,依次加入调料,没到几分钟,整个厨房里就飘住浓郁鲜香的猪肉香气。

如此近距离的肉臊子香味,可比昨晚隔着老远闻到的还要霸道,还要吸引人!

众人也都按耐不住纷纷起身,一个个脑袋凑在厨房门口,贪婪地嗅着厨房里飘出的香味。

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