一个厨子的往事

英子躲开，厨师还要有下一步动作，我直接就给了他一嘴巴子。

他一愣神儿，反应过来之后张嘴骂人，我也没惯毛病，直接把他拎起来扯到门外，又是两个嘴巴子，跟他说嘴再不干净就打死你。

他有点怕了，这时候王姐出来把我俩拉开。

厨师回了自己饭店。

王姐把我拉回来，说：“干嘛打人，打坏了咋整。”

我说：“看着来气，酒桌上都敢耍流氓，打也白打。”

王姐说：“你脾气够大的。”

我说：“这还是忍着呢。”

自从打了厨师之后，厨师再见到我反而客气起来，不再趾高气扬了。

英子总想自己出去干活，不想和王姐在一起，别看她给人的感觉很乖巧，其实内心是很狂野的那种，或者说，就是一匹很难驯服的小野马

王姐没办法，就叫英子回老家让她自己和家里人说，如果她家里人同意她出去自己干就可以。于是英子回了老家。

自从英子回了老家，隔壁的厨师也就不来抻面馆了。

王姐每天还会过来，因为下班之后她那里是她一个人，孤孤单单的没啥意思。

王姐过来有时候会帮我洗洗衣服，有时还会带一张大饼过来，给我解解馋。

王姐说英子家里条件挺好的，父亲是老师，哥哥头一年考大学没考上，今年复习继续考。王姐和英子的哥哥是两家大人在一起喝酒的时候口头上定的婚事，这两年两个人都长大了，虽然都没反对，但是两个人的心思开始不一样了，用王姐的话说，人家考上了大学不会娶她一个打工妹的。只是两家人关系一直都挺好，看破没说破而已。

英子在家是很疯的，家里人也没办法，把她交给了王姐，让王姐领着出来打工。

我和王姐说：“姐，你保证是一个好媳妇，并且是贤妻良母，谁娶了你谁享福。”

王姐说：“我就是受累的命，干活行，说话不行，办事也不行。”

我问她以后准备怎么过。

问王姐，其实也是问自己，自己以后怎么打算的还是挺迷茫。

在抻面馆干活不怎么累，有吃的有住的，就是钱挣的太少，而且在抻面馆除了抻面就是鸡架，没有炒菜，也学不着手艺。

王姐说她准备再打几年工，给自己攒点钱，然后找个合适的男人嫁了，生个孩子就算完事。

她说的和很多打工的女孩子想法一样，简单又实际。

王姐问我：“小弟，你准备干什么？”

我说：“我想学厨师。”

王姐说：“想学厨师的人可多了，都知道厨师挣得多，都想学厨师。”她看看我，接着说：“学厨师可不容易，首先你得找个人带你，要是没人带你你连厨房都进不去。”

她问我：“你有认识厨师吗？你老乡啥的，或者是出来打工的同学，你亲戚啥的？”

我说：“没有，都没有，我同学也有出来打工的，但不知道在哪，也不认识啥厨师，这是第一次出来打工，来这之前做装卸工了。”

九十年代从农村出来到城里打工的男孩学厨师的很多。那时候省城很多大一点有点名气的饭店都招收学员，学员是没有工资的，有的还要给人家交学费。

王姐说她以前在一家比较大的饭店干活，那里的厨师是四川人，饭店卖的也是川菜，他们四川人非常和，厨房用的都是四川人，就连切菜的水案都是炒菜师傅从四川老家带过来的，什么东北人、河南人根本就不用。

我点了点头，这种潜规则我也听说过。

王姐笑着说：“不如跟我学做熏肉大饼吧，可以免费教你。”

我笑了，说：“还是想学炒菜当厨师，现在没机会以后会有的。”

王姐也说以后她要是到大一点的饭店干活，如果厨房缺零活什么的，就找我。

说实话，很感谢王姐，有她这句话心里暖暖的。