厨师长的这声断喝,惊呆了所有人。
画风骤变?
怎么出去时对唐磊恨之若骨,回来后就成为丫的保护神了?
刁水军也完全糊涂了,纳闷地打量着厨师长:“厨师长,姓唐的刚才牛皮吹得震天响,说是松鼠桂鱼的水平能超过三号师傅,还不知天高地厚地跟我打赌,谁输谁跳油锅。你看,现在连郝会长都找上门来,咱酒店牌子全让他给砸了……”
厨师长歪着头:“谁跟你说砸牌子了?”
握草。
整个厨房的人大眼瞪小眼,糊涂透了顶。
郝会长那脸色,难道大伙全没看见?厨师长刚才你前踞后恭、小心赔礼的样子,难道大伙全眼瞎了?
莫非,两人在外面达成了什么协议?
刁水军歪着头:“唐磊把菜烧糊了,难道这不是事实?”
厨师长乜着他:“谁跟你说烧糊了?”
“呃……”刁水军噎住了,感觉到了不妙。
厨师长笑呵呵地朝唐磊挥挥手:“小唐,外面的客人要求再加烧一条。”
靠,不会吧?
厨房里刹那间鸦雀无声,厨师、帮工、服务员美眉全面面相觑。
加烧,是对菜肴的最高评价,这在餐饮界谁人不知?也就是说,刚才那条松鼠桂鱼,唐磊不是烧糊,而是烧得太好吃了。
一直在旁边默然不语的夏蓉,总算长舒出了口气:“吓死宝宝了,我说呢,我亲口尝过,烧得比三号师傅好吃多了,怎么会有错呢。”
大毛和二号、四号等灶的师傅,也同时长舒出口气:“师傅,你进门时我就想说,唐磊的那条鱼,水平绝逼在三号师傅之上。”
厨师长怒瞪了一眼:“呆子,这话刚才你怎么不细说?”
几个厨师长委屈得撇起了嘴,丫进门就大吼小叫地,有让人说理的余地么?
美女助理笑嘻嘻地凑上前来:“厨师长,怎么画风转变得这么剧烈?郝会长跟你聊什么了,为什么他进来时,脸色墨黑,挺吓人的?”
厨师长:“老郝这是给震惊的,通俗点说,是被吓到了。”
好几个厨师同时问道:“吓到了?被什么吓到了?”
厨师长:“被松鼠桂鱼吓到了。大家都知道,老郝最早是厨师,后来改行当美食家,弄得在省内挺有名的,对烹饪、美食品味两个专业都有独到之处。他今天请来的客人,都是省内各市的美食家协会领导,俗称顶级吃货。这帮人一吃松鼠桂鱼,就全被吓住了。”
大毛咋舌,搂着唐磊的肩:“我擦,小唐,听清没,省内外一帮顶级吃货,全被你的手艺给吓住了,你开不开心,意不意外?”
唐磊淡淡地笑笑,心说有什么好开心、有什么好意外的,一切尽在掌握中。
今天仅仅是小哥我小露身手而已,而且松鼠桂鱼在我的系统里,不过是只被摆在冷角落里的小菜而已,今后等我开发完系统,你们全等着被吓住吧。
厨师长哪想到这小子内心活动,自顾自地兴奋起来:“我的老天,我想也没想到,老郝居然会给出如此高的评价,他把我拉到角落,开口第一句,就问道‘老高,你们酒店是不是来了个高人,一个深不可测的高人,是位大师级别’,我擦,当时全把我问糊涂了,今天就来了个学徒而已,哪儿有深不可测的大师呀?”
“哈哈哈……”整个厨房全笑了,难以置信的目光扫瞄仪似地,从头到脚打量着唐磊。
然而,除了唐磊身边的大毛等几个老厨师不断拍着他的身体夸奖着,其他人居然没人开口来搭一个讪。
不过也好理解,就在刚才,对唐磊百般奚落的潮流中,这些人都是紧随未来领军人物刁水军脚步的,现在画风来了个一百八十度大逆转,谁有那么厚的脸皮?全不好意思着呢。
厨师长握着拳头“咚”地捶了下案板,走到唐磊身前:“好小子,你知道郝会长的传说么?”
唐磊摇摇头,他才来美食城一周呢,连郝会长的大名都还没听说过。
厨师长:“老郝研究古代失传美食N年,是国内为数不多的皇家菜研究者。他刚才对我说,你的松鼠桂鱼刚端上桌,他的眼睛就直了……”
“是的是的,我也发现了。”夏蓉抢过话头,“菜刚上桌,我就发现郝会长脸色有异,刚才还有说有笑的,这会儿猛地板住了脸,我以为闯大祸了呢。”
“去去去,少多嘴!”厨师长作势吓唬了她一下,“老郝说,当时他就被菜的外形震惊住了,那金黄之色、那高翘的鱼头、高竖的鱼尾,完全就是他从故宫博物馆见过的皇家菜色泽和外形。
大伙儿注意哈,博物馆保存的画像,是乾隆皇帝的画师画的,一般人绝对见不着。老郝说,咱酒店今天烧的这菜外形,跟画像中的皇家菜毫无二致!
老郝一尝味,再次被震惊了,他说这菜外层清脆爽口,内层入口即融,调味酸甜得当,而且那香味,是皇宫记载中,原原本本的几百年前正宗的香味!”
现场一片惊呼:“我擦,唐磊见过画像么?”
“天啦噜,这小子一副寒酸气,居然是深藏不露的高人?”
“艾玛,会烧皇家菜,怎么还来当学徒,是来逗我们玩儿的么?”
有人在轻声说道:“刁水军这回可怎么下台呀?”
“是啊是啊,光顾听厨师长说,忘了这丫,你看,他跟矮胖子呆在灶台边抽闷烟呢,不过我看得出,两只耳朵竖得挺高的。”
“两人还打赌呢,刁水军真要跳油锅么?”
“目测领军人物要完,这回真糗大喽,刚才对小唐太特么的盛气凌人。”
“欺人太盛,是要遭报应的。以前姓刁的最喜欢欺负新人,这回碰刀刃上了。”
厨师长张开两只大手,猛地捉住唐磊双肩,拼命摇了几下:“小唐,你的师傅是谁?你为什么装出个扫地僧的样子来当学徒,是不是来玩我们的?”
唐磊被他摇着骨头都几乎散架:“厨…厨师长,我来时就说过,给我一天,还你千年,你们偏不信。喏,这款菜不过是几百年历史,离千年还差一半呢。”
“哈哈哈……”所有人都笑了,然而笑得很严肃,可不是么,这小子进厨房时说过句话。
厨师长柔声问道:“小唐,这手艺,你是祖传的,还是偷学的?”
唐磊摇头:“厨师长,这事能不打听么?”
“哦?好好好。”厨师长连连点着头,烹饪界有规矩,高手不愿自报师门,自有他的难言之隐,外人多追问,那就成笑话了。
大毛不解:“小唐,我有些奇怪,为什么你的刀工那么烂,而且还不懂滑溜鱼片的制作技术呢?”
唐磊不好意思地笑了:“那是我学艺不精,只会松鼠桂鱼的操作。”
“哈哈哈……”笑声再次响成一片,不过很多人的笑声中,带了许多忌惮,他们根本摸不准唐磊的节奏,丫是真不会,还是装的呢,这是个问题。
厨师长挥了挥手:“小唐,上菜吧!下班后你到我办公室来一下,有些事,特别是你的合同和待遇问题,叔请示一下酒店老总后,再跟你好好聊聊。”
大伙儿议论不断地各忙各活,厨师长的言外之意,大家会听不懂吗?一切从优喽。
六号灶台,刁水军木然站着,右手握着勺子,机械地重复着一个动作:把油不断地从容器舀进锅。
他已经舀了很久。
矮胖子轻声提醒道:“刁哥,油满了。”
刁水军停住了勺子。
矮胖子:“刁哥,这事你怎么看?”
“咚!”
刁水军把勺子扔到灶台,发出一声清脆的金属撞击声,他恨得牙根发痒,吐出四个字:“老子不服!”
刁水军进酒店三年多,仗着自己名校毕业生身份,最近一段时间更有他老师要来当集团副总的传言,他怕过谁?从来只有他欺负别人,哪有别人跳到他头上拉S的份?
然而,他确实太忘乎所以了。他可能忘了,厨房里的人不敢得罪他,怕的是他身后的传说中的副总。
但唐磊怕谁呀?
这声“咚”的声音,倒确实提醒了唐磊,他抬起头,遥遥地望向了刁水军。
两道视线,在半空中再次轰然相遇。
唐磊朝油锅努了努嘴:“刁兄,听说你刚才跟我打了个赌?”
“去你玛的!”刁水军恶吼一声,头也不回地走出厨房。
唐磊笑着摇摇头:“玛的,耍赖倒挺有一手,不过你逃得过初一,躲得了十五?这只油锅,我就为你备着!”
从大学辍业以来,这一周时间,他算真正踏进了社会,不过社会也教会了他两样东西:有人是骗子,有人会耍赖!